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美食推薦

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  八里紅龜粿

  紅龜粿為傳統米食點心，亦是祭祀中常用的供品之一，在八里當地，更有一家在地人逢年必買的紅龜粿老店。老店位在廖添丁廟對面，相傳民間義賊廖添丁身邊有個行俠仗義的跟班叫紅龜仔，來往的遊客將傳說中的紅龜仔與紅龜粿劃上等號，紅龜粿因而成了當地非嚐不可的美食，店家以純糯米製作，皮Q有嚼勁的紅龜粿也成為過節的最佳伴手禮。

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  淡水阿給．魚丸湯

  淋上甜辣醬的阿給，裡頭滿是浸泡滷汁的冬粉，搭配熱氣蒸騰的魚丸湯，以新鮮魚漿製成的橢圓形魚丸包覆著多汁的肉燥，充滿樸實的漁村滋味，為淡水必嚐組合。

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  三芝小籠包

  位在北海岸的三芝擁有多家引老饕嚐鮮的小籠包店，更有一家號稱「三芝鼎泰豐」的人氣排隊名店，約一口份量大小，表皮薄而內餡鮮美的小籠湯包，咬開後湯汁傾出，絕對是漫遊北海岸後必吃美食。

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  石門肉粽

  石門區民從前以粽子祭拜，傳說廟宇顯聖護民，石門肉粽的盛名即不脛而走，十八王宮廟外集結諸多攤商，從粒粒分明的北部粽，到軟糯彈牙的南部粽，各有擁護。

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  金山鴨肉

  遊逛金山老街必吃一頓鴨肉大餐。切好的鴨肉淋滿鴨油湯汁，扎實有勁卻不韌，鹹香甜美無油膩感。特別是菜單上沒有的隱藏版「鹹酥鴨」，可要事先預訂才能一嚐美味。

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  萬里蟹

  台灣在地餐桌上，有高達八成的海蟹來自萬里漁民，故「萬里蟹」因而得名，代表了台灣最具經濟價值的三大蟹，自古便是炙手可熱的本土食材，更有許多觀光客慕名前來品嚐。

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  九份芋圓

  九份可說是芋圓的一級戰區，澱粉和芋頭的比例決定了各家口感差異，彈牙的芋圓配上多種配料及甜湯，夏有豆花、冬有薑湯，組合性高，每人都能搭配出完美口味。

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  貢寮鮑

  貢寮得天獨厚的地形環境造就了興盛的鮑魚產業，許多漁民利用海流澄清、生態豐富的潮間帶進行半開放式流動海水養殖，培育出的鮑魚肉質緊實，口感鮮甜，廣受喜愛。

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